Лосось озёрный

Тело, мощное, торпедообразное, слегка сжатое с боков. Чешуя плотно прилегающая, мелкая. Окраска меняется с возрастом. Молодь семги еще называют «пестряткой» — у нее по бокам тела 10-12 поперечных темных пятен, между которыми многочисленные мелкие красные и темные пятнышки, такая окраска делает ее малозаметной в прозрачной воде на фоне каменистого дна. При выходе в море семга приобретает покровительственную пелагическую окраску — тело серебристое, спина темная, брюхо светлое, маскирующую ее в толще морской воды. У рыб, зашедших в реку на нерест, происходят брачные изменения — тело темнеет, появляются красные и оранжевые пятна, у самцов увеличиваются зубы, деформируются челюсти, на конце нижней челюсти образуется характерный крючковидный нарост. Озерный лосось имеет относительно более высокое тело, чем проходная морская семга, а в остальном, по внешним признакам и окраске они практически не отличаются, включая возрастные изменения. Мальки лосося (пестрятки) окрашены в желто-коричневый цвет с оливковым оттенком, имеют на теле многочисленные мелкие красные и темные пятнышки, по бокам тела 10-12 поперечных темных полос. При выходе в озеро лосось, как и в море, приобретает пелагическую окраску — тело серебристое с немногочисленными Х-образными пятнами, спина темнее, брюхо светлее. Перед нерестом проявляются все типичные брачные изменения — тело темнеет, появляются красные и оранжевые пятна, у самцов увеличиваются зубы, деформируются челюсти, на конце нижней челюсти образуется крючковидный нарост. Признаки, отличающие озерного лосося от совместно обитающих лососевых: озерной форели (Salmo trutta morpha lacustris), ручьевой форели (Salmo trutta morpha fario) и палии (Salvelinus lepechini). Озерный лосось, за исключением шуйской популяции Онежского озера, внесен в Красную Книгу России (категория 2 — сокращающаяся численность), вылов его запрещен везде, кроме Онежского озера. Поэтому крайне важно научиться четко определять видовую принадлежность пойманной рыбы, в противном случае можно нанести существенный вред природе и попасть в неприятную ситуация при встрече с инспекторами рыбоохраны. С палией, относящейся к гольцам, озерного лосося спутать трудно. Палия, в отличие от серебристого лосося, ярко и характерно окрашена, общий фон зеленоватый, спина темнее, бока светлее с белыми и оранжевыми пятнышками, брюхо розовое. Озерный лосось и озерная форель очень близки к своим морским проходным формам: семге и кумже, и различаются по тем же признакам: «у кумжи многочисленные темные пятна, неправильной формы, располагаются по всему телу, включая спинной плавник, который имеет 13-16 лучей. У семги пятна на теле немногочисленные, х-образные, ниже боковой линии и на спинном плавнике, как правило, отсутствуют, в спинном плавнике 10-13 лучей». Молодь озерного лосося несколько лет живет в реке, где родилась, вырастая при этом до вполне «промысловых» для неразборчивых рыбаков размеров. Здесь же держится молодь озерной форели и вполне половозрелая ручьевая форель, объект особого внимания рыболовов. Три эти рыбы очень похожи по форме и окраске. Молодь проходных рыб от ручьевой форели легко отличить по крупным темным вытянутым пятнам, расположенным по бокам тела, у ручьевой форели таких пятен нет или они едва различимы. Увидел пятна — отпускай! Кроме того, жировой плавник мальков озерного лосося серый, у форелей — оранжевый или красноватый, у молоди лосося хвостовой плавник всегда с глубокой выемкой и сравнительно крупные грудные плавники, заканчивающиеся на уровне спинного плавника.

Молодь питается зоопланктоном, ракообразными, насекомыми и их личинками, взрослый лосось — хищник, но не пропускает и падающих в воду насекомых. В рационе преобладают ряпушка, корюшка и трехиглая колюшка, в поисках скоплений этих видов лосось перемещается по озеру, в зависимости от сезона доминирующее положение того или иного компонента в рационе лосося может меняться. Меньшее значение в питании имеют другие виды рыб, ракообразные, насекомые. Карликовые формы в течение всей жизни сохраняют мальковый тип питания.

Озерный лосось анадромный вид — рождается в реке, растет и созревает в озере, размножается и умирает в реке. Нерест происходит осенью, при температуре воды ниже 8 °С. Икра развивается всю зиму. Только в конце весны мальки выходят из галечных бугров — гнезд, и сразу же начинают активно питаться. Всего в реке они проводят от 2 до 4 лет, при этом до ската в озеро набирают вес от 15 до 50 г. В озерах лососи предпочитают открытые глубоководные участки. Для лосося характерны суточные и сезонные кормовые миграции. Продолжительность озерного нагула до первой нерестовой миграции — от года до девяти лет, встречаются также мелкие самцы, которые созревают и идут на нерест в тот же год, когда они скатываются из реки, проведя в озере всего 3-4 месяца. На нерест озерные лососи возвращаются в реки, в которых они родились. Имеются яровые и озимые расы, заход в реки растянутый, с несколькими пиками, конкретные сроки хода сильно варьируют по годам и в разных водоемах. Вошедшие в реку половозрелые лососи не питаются, но инстинкт схватывания добычи сохраняется. По рекам поднимаются высоко, нерестилища располагаются на глубине в 1-2 м, в местах с каменистым дном и быстрым течением. Самка строит своеобразное гнездо «нерестовый бугор», для этого она вырывает на течении яму, в которую откладывает икру и сверху насыпает бугор из гальки. Плодовитость в зависимости от размера самки колеблется от 4000 до 23000 икринок. Вместе с крупными самцами в нересте принимают участие и карликовые самцы, которые вообще не выходят в озера, а созревают прямо в реке уже на втором году жизни. Несмотря на то, что озерные лососи заходят в реки не из соленых морских вод, а из пресных озер, и, казалось бы, их организм радикальных физиологических изменений не претерпевает, большинство рыб после нереста все равно гибнет. Оставшиеся в живых особи скатываются той же осенью, часть зимует в реке и возвращается в озеро весной, где нагуливается вместе с молодыми лососями и затем вторично идет на нерест. Основная масса рыб размножается один раз в жизни, повторно нерестится не более 10-30% рыб, отмечены случаи третьего и четвертого нереста. Продолжительность жизни — до 10-12 лет. Максимальные размеры озерного лосося зависят от условий в водоеме, где они обитают. Самых крупных размеров (использованы только официальные данные) в настоящее время они достигают в шведских озерах Венерн, Ваттерн, в среднем 6-8 кг, часто больше 10 кг, здесь же выловлен самый крупный за всю историю наблюдений экземпляр — 20,4 кг (Dennis Gustavsson, 21.12.1997, оз. Ваттерн). Надо отметить, что в 80-е годы лососи в этих озерах редко превышали вес в 3 кг, но совместные усилия государства и энтузиастов-рыбаков в корне изменили ситуацию. В Ладожском и Онежском озерах обычный размер лосося 4-6 кг, максимальный известный 13-16 кг.

Озерный лосось — не самостоятельный вид или подвид, это морфа (морфа — резко выделяющийся тип, фенотип внутри вида или отдельной его популяции, примеры: альбиносы и меланисты позвоночных; сезонные, локальные формы насекомых, рыб и т.п.). Другими словами, это тот же атлантический лосось, семга, только вместо моря использующий для нагула озера.

В России пресноводный лосось до последнего времени обитал в нескольких озерах: Ладожское, Онежское, Янисъярви, Нюк, Сегозеро, Выгозеро, Куйто, Каменное ( бассейн Балтийского и Белого морей). Кроме того, в Европе встречается в нескольких озерах Швеции, Финляндии и Норвегии. В Северной Америке естественный ареал значительно шире, охватывает северо-восточную часть материка, о. Ньюфаундленд и п-ов Лабрадор. Salmo salar morpha sebago, озерно-речной вид серебристого цвета с черными пятнами на спине, пришедший в Онегу с Балтийского моря. Любимый корм лосося в озере корюшка и ряпушка. Вес достигает до 15 кг, хотя обычно, при троллинге, ловятся лососи весом 3-5 кг, также хорошо идет в переметы и сети верхоплавом на глубинах. Любимые глубины обитания 40-70 метров, но встречаются молодые особи лосося весом 2-4 кг недалеко от берега. На онежском озере именно из-за него ряд побережья закрыт для постановки сетей в правилах рыболовства Карелии. Нерестится поздней осенью в реках при температуре воды от 6 — 2 гр. на перекатах с глубинами до 2 метров, в этот момент его можно взять острогой как днем так и ночью с фонариком ). Икра красная мелкая. Для любителей лова на дорожку ( троллинг ) лосось представляет на Онеге наибольший интерес в силу активного сопротивления лососем рыбаку.